Quercus es un género de árboles de gran porte por lo general, aunque también se incluyen arbustos. Los hay perennes y caducifolios. Las flores masculinas se presentan en amentos, inflorescencias complejas colgantes, habitualmente cada flor con entre cuatro y diez estambres, lo más a menudo seis, de largos filamentos.
En España hay importantes representantes de este género como son la encina, el quejigo, los robles, alcornoques, coscojas,… Se trata de uno de los géneros más importantes dentro de los bosques peninsulares.
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